モンブランロールケーキ

秋晴れの気持ちいい日。
センター南のカフェカノンさんで、モンブランロールケーキ作りに参加してきました。
息子にお誕生日ケーキを作っていたのは、恐ろしく昔の事です。
それ以来ケーキなんて作っていなかったんですが、、大丈夫かしら。

まずは、マロンペーストに生クリームを加え、香り付け

　スポンジを焼いて半分に切ります。

　巻くときに３～４㎝の芯を作り（ここがポイント）

　ロールケーキではなく、下に敷いたわら半紙を
くるくる丸めます。

　始めに作ったマロンペーストを絞って、飾り付け


完成！レースペーパーの威力でかわいくできました？！

　さあ　皆さんで試食会。




ケーキをいただいたばかりなのに
「ランチもやっていますよ～」の、誘惑に負けて、いただいたビーフシチューランチ。
オリーブの木と差し込む光の中、とっても贅沢な午後でした。
（モンブランが大好物の友人に少しお裾分けしよう～）